多动症，即注意缺陷多动障碍（ADHD），是一种常见的儿童神经发育障碍性疾病。近年来，越来越多的研究表明，营养物质在多动症的发生和发展中起着重要作用。

首先，蛋白质对多动症儿童至关重要。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，能够提供大脑所需的氨基酸，有助于神经递质的合成。例如，富含优质蛋白质的食物如瘦肉、鱼类、蛋类和豆类等，可以为多动症儿童提供稳定的能量来源，有助于提高注意力和集中力。

Omega-3 脂肪酸也与多动症密切相关。研究发现，多动症儿童体内的 Omega-3 脂肪酸水平往往较低。Omega-3 脂肪酸有助于改善大脑功能，提高认知能力和注意力。富含 Omega-3 脂肪酸的食物有深海鱼类、奇亚籽、核桃等。

此外，铁、锌等微量元素对多动症儿童也很重要。铁是制造血红蛋白的关键元素，缺铁可能导致贫血，影响大脑的氧气供应，从而影响注意力和学习能力。锌参与多种酶的合成，对大脑发育和神经传递起着重要作用。富含铁的食物有红肉、动物肝脏等；富含锌的食物有牡蛎、瘦肉、坚果等。

需要提醒的是，多动症青少年通常有特殊的营养需求，特别是在注意力和情绪管理方面。但是，由于一些因素的影响，导致多动症青少年可能会发生食欲不佳或者挑食、厌食等情况的出现。在这种时候，家长们可以尝试在医生的指导下购买相关的神经营养素（如康福奇M1+M2），避免多动症青少年出现营养方面的问题。

另外，仅仅依靠营养物质并不能完全治愈多动症。合理的饮食结构只是综合治疗的一部分，还需要结合行为疗法、心理治疗和药物治疗等方法，才能更好地帮助多动症儿童改善症状，提高生活质量。总之，了解多动症与营养物质的关系，可以为多动症儿童的饮食调整提供指导，为他们的健康成长助力。